Le Refettorio situé au 120 rue de Lyon est un restaurant solidaire mélant haute gastronomie, conscience verte, développement culturel et lutte contre la précarité. Dirigé par un chef étoilé il est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h pour le public qui deviennent des donateurs. Le soir, le restaurant reçoit des étudiants, des personnes âgées et des personnes en situation de précarité et leur sert le même menu qu’à midi mais gratuitement. Le tout avec l’aide de bénévoles qui participent à la conception des menus et au service. Libradio y était !
Des menus trois étoiles, conçus et servis avec beaucoup de bienveillance et respect pour les produits et les convives dans de la vaisselle J Armleder et des tables Pistoletto !!!
Après le service nous avons pu interviewer Nico (En charge des programmes sociaux et du service du soir) et Cleider (Plongeur)
Et Marcio (Administrateur, recherche de fonds et HR)
Un endroit et une expérience incroyable !
